英国小哥逛“中国美食节”:找到了在中国逛夜市的味道


“我发现了参观中国夜市的味道和兴奋”

- 第五届英国“中国美食节”旁注

图为美食节的场景。林伟光拍了一张光照

中国文化熄灭

在夏天结束时,伦敦塔桥旁边举办了一场中国美食和文化盛宴。在这里举办的英国“中国美食节”不仅为当地的英国人民和来自世界各地的游客带来了美味的中国菜,而且通过食物的窗口向他们展示了丰富多样的旅游资源和中国的深刻。文化。

美食节将于8月30日至9月1日举行。英国一些着名的中国餐馆和食品供应商在塔桥旁的波特斯菲尔德公园设立了临时厨房或商店,为游客提供来自中国各地的特色菜。记者看到,代表陕西,湖南,四川,云南,香港,台湾等不同省份和地区的餐馆都参加了美食节。国内食客喜欢吃排骨,羊排,米粉,牛肉面和重庆小吃。这里有面条等特色菜。美食节还专注于为食客提供互动体验。在现场“中国厨房”烹饪课上,食客们在专业的中国厨师的指导下学习中国菜,并以轻松和生活的方式感受中国美食。

“我在这里看到了访问中国夜市的味道和兴奋!”英国男孩马克说,他住在上海,正在伦敦度假。他说,每次回到伦敦过去几年度假,你都会感受到中国餐饮业的新发展和美食水平的提高。马克在美食节期间尝试了云南米线和小龙包。他说味道很正宗,在中国吃饭没有区别。

图为美食节的场景。林伟光拍了一张光照

来自法国普罗旺斯的弗朗索瓦和最近在伦敦旅行的中国妻子听到了“中国美食节”的消息,决定感受一下。弗朗索瓦在美食节现场忘记了从西安小吃回来。他一个接一个地吃了各种零食,但心里还是没完。他告诉记者,他认识西安很长时间了,但只知道那里有举世闻名的兵马俑,不知道西安有这么好吃的东西。”我们法国人常说世界上只有两种美食,法式和中式,这似乎是真的。我一定要找机会去西安。”

通过美食促进文化和旅游是本次美食节的目标之一。英国中餐节创始人唐诗介绍说,中国美食节在让世界各地的游客分享中国美食的同时,也致力于展示中国文化和旅游资源,让世界各地的食客了解中国人通过美食地图,更好地了解中国山河之美,并鼓励他们着手探索中国的秀发之美。现在就去旅行。伦敦中国旅游局现场播放“美丽中国”视频,推广相关旅游,这也是本届美食节的亮点之一。本次美食节的主办城市重庆,现场搭建了巨型充气火锅模型,并安排了城市图片展,展示这座具有3000年历史的中国名城的火锅美食、自然风光、经济发展和优质生活。同时,还举办了西部旅游博览会和中国国际智能产业博览会。参加会议的邀请。

英国“中国美食节”成立于2015年。今年是第五次。其规模和影响力不断扩大。它证实了中国饮食文化在英国的普及程度不断提高。唐诗表示,今年美食节的参加人数已达到4万人左右,而2015年首次参加的人数仅为2万人,70%为中国人。去年的第四届美食节以“夜市”为主题,参与商户第一年达到两倍,65%的访客是英国人。 “美食节见证了过去五年伦敦中国食品和亚洲食品行业的发展和变化。”他还说,“我们的目标是向英国消费者介绍只能在中国品尝的独特菜肴,展示中国菜的多样性。特征。过去五年,伦敦的亚洲食品行业大幅增加了区域食品的销售,我们希望通过“中国美食节”增加英国对亚洲饮食文化和市场的关注。

近年来,中国食品在英国迅速发展,代表中国饮食文化不同地区的特色餐厅在英国继续开放,并且非常受欢迎。在海都劳和丁泰峰等分支机构成立后,内蒙古羊肉火锅文化的主要连锁餐厅“快乐羊肉”全球连锁餐厅于8月底在大英博物馆附近正式开业。成为英国人了解内蒙古文化的新地方。

英国餐饮业内部人士告诉记者,近年来,随着中国学生人数的快速增长,中国在英国的投资增长和中国国际影响力的增加,中国食品的数量和质量都得到了提升。在英国,它也促进了中国文化。这是一个很好的推动,“打开了一个让更多英国人了解和喜欢中国的窗口。”

(本报,伦敦,9月1日,伦敦本报记者林伟光)