牛肉的家常做法,肉香软烂开胃下饭,立秋之后贴秋膘,营养不长胖


13: 29: 00 Magic Kitchen

在秋天开始之后,我觉得肉的价格上涨了很多。我不知道这是否与每个人的“采摘秋天”有关。我家最近买了更多肉。在夏天,由于天气炎热,胃口不大。素食和沙拉菜多吃,肉少吃。秋天过后,天气凉爽,食欲越来越好。最近,每天中午在午餐时间都有荤菜。但吃肉也很特别。虽然有必要在秋天之后张贴秋立,但它会被吃掉,营养不会增加体重。

与猪肉相比,我更喜欢牛肉的味道和营养价值,它比猪肉贵!牛肉含有丰富的蛋白质。氨基酸组成比猪肉更接近人体。吃牛肉可以提高身体的抗病能力,特别适合儿童的生长发育,以及补充失血和修复组织的术后和手术后的人。

因此,即使牛肉的价格是猪肉的两倍,我家也会每周至少买一次牛肉,牛蒡是我经常买的一种牛腩。牛腩有面筋,肉和油腻的肉,更瘦的肉和脂肪。少量,少筋,适合炖或炖汤,番茄,土豆,胡萝卜炖在一起,柔软嫩肉,西红柿的酸甜味道,开胃,我家里的两个孩子也非常喜欢。

说到牛蒡,我记得前段时间外出吃饭,点了一份[土豆土豆炖牛腩],居然要88元,外出吃了一道菜,真让自己的钱包心疼,其实这道菜更实惠也更好。买一斤牛蒡,配土豆,胡萝卜,西红柿等配料,费用仅50元,但食物量是餐馆外面大小的两倍以上,所以,如果想吃实惠,还是买成分,你是在家做。

煮这道菜并不难,但煮牛里脊需要一点时间。这几乎是中秋节。这道菜也适合做家庭晚餐。它味道鲜美,营养丰富。你最喜欢的朋友可以尝试这样做,分享它并欢迎旁观者。

[西红柿,土豆和胡萝卜炖牛腩]

[原料]牛腩850克,土豆2个,西红柿2个,胡萝卜1个,食用油,酱油,盐,姜;

[食谱制作过程]:

1.准备用西红柿,土豆和胡萝卜制作炖牛腩的原料。西红柿应该成熟,甜美多汁;

2.先将牛腩清洗干净,然后将其切成碎片;

3.在一个水下锅中冷却牛腩,将流血泡沫焯一下,然后在水中加一些生姜片,以消除鱼腥味和油腻感。

4.从血迹中取出牛胸肉,并用温水冲洗。通常我会煮一壶水来冲洗煮熟的牛腩;

5.加热铁煎锅,放少许食用油,将西红柿切碎放入锅中,炒成酱汁;这里的西红柿没有去皮,如果你介意的话,你可以提前过西红柿,在沸水中烫伤,然后将它们切碎;

6.炒完后,西红柿变得像酱汁一样。如果您喜欢味道浓郁的西红柿,可以在此步骤中加入番茄酱炒一下;

7.将炖牛肉放入锅中,均匀搅拌均匀,加少许酱油,炒熟调味;

8.将热水倒入锅中,因为需要长时间炖,所以需要更多的水。必须把热水放在这里。如果放入冷水,牛肉块的味道会变差。

9.盖上盖子,用小火煮约90分钟。铸铁锅比较厚。盖子关闭后,水蒸气不容易丢失。它可以在小火中炖;

11.将土豆去皮切碎,将胡萝卜去皮,放入锅中,加少许盐调味,均匀翻炒;

12,盖上盖子,继续炖约20分钟,翻过锅中的配料,让土豆和胡萝卜加热均匀,等到土豆和胡萝卜煮熟后再煮熟。

这种番茄,土豆,胡萝卜和炖牛腩已经完成。最后,你可以撒上切碎的青椒或切成小块的葱来装饰它。它更适合家庭和节日宴会。可以上台面。如果你去餐厅外面,它不仅价格昂贵,而且牛蒡的数量也不算太多,你可以在家里制作,不仅味道更适合家庭成员,而且价格也是便宜得多。喜欢做饭的小朋友可以尝试自己尝试。测试。

[多母亲有话要说]:

1,牛蒡冷水锅水,你可以慢慢煮牛肉中的血液,使牛蒡块更清洁,一边煮一些生姜片,有助于摆脱油腻;

2,牛腩块后必须用热水冲洗,避免使用冷水,而烹饪牛腩块时加入的水也是热水,请不要在中间加冷水,以免刺激热量和感冒,影响牛蒡的味道;

3.如果你认为煮牛腩的时间太长,你可以用压力锅煮牛腩,然后搅拌番茄酱,将压好的牛蒡放入锅中,然后炖土豆和胡萝卜片。节省至少1小时;

4,胡萝卜和土豆不易切小块,否则容易软而不好,影响口感;

5,这道菜也可以做成更多的汤,更多的水,最后的产品有汤和蔬菜,它也很美味。

小街。车道上的食品店,在不同的地方品尝美味的食物,让平凡的生活更加有趣。

在秋天开始之后,我觉得肉的价格上涨了很多。我不知道这是否与每个人的“采摘秋天”有关。我家最近买了更多肉。在夏天,由于天气炎热,胃口不大。素食和沙拉菜多吃,肉少吃。秋天过后,天气凉爽,食欲越来越好。最近,每天中午在午餐时间都有荤菜。但吃肉也很特别。虽然有必要在秋天之后张贴秋立,但它会被吃掉,营养不会增加体重。

与猪肉相比,我更喜欢牛肉的味道和营养价值,它比猪肉贵!牛肉含有丰富的蛋白质。氨基酸组成比猪肉更接近人体。吃牛肉可以提高身体的抗病能力,特别适合儿童的生长发育,以及补充失血和修复组织的术后和手术后的人。

因此,即使牛肉的价格是猪肉的两倍,我家也会每周至少买一次牛肉,牛蒡是我经常买的一种牛腩。牛腩有面筋,肉和油腻的肉,更瘦的肉和脂肪。少量,少筋,适合炖或炖汤,番茄,土豆,胡萝卜炖在一起,柔软嫩肉,西红柿的酸甜味道,开胃,我家里的两个孩子也非常喜欢。

说到牛蒡,我记得前段时间外出吃饭,点了一份[土豆土豆炖牛腩],居然要88元,外出吃了一道菜,真让自己的钱包心疼,其实这道菜更实惠也更好。买一斤牛蒡,配土豆,胡萝卜,西红柿等配料,费用仅50元,但食物量是餐馆外面大小的两倍以上,所以,如果想吃实惠,还是买成分,你是在家做。

这道菜并不难,但烹饪牛腩需要一点时间。中秋节也足够快。这道菜也非常适合家庭盛宴。它味道鲜美,营养丰富。像一个小伙伴可以尝试做一个,分享做法,欢迎旁观者。

[番茄,马铃薯,胡萝卜,炖菜,

[材料]:牛蒡850克,土豆2个,西红柿1个,胡萝卜1个,食用油,酱油,盐,姜;

[食谱制作过程]:

1.准备[番茄,胡萝卜和胡萝卜牛腩]的原料。番茄最好煮熟,味道甜,汤更多;

清洁牛蒡后,将其切成碎片;

3,牛蒡冷水锅,痰出血,在水中放些生姜,可以去除油腻;

4,取出血腥的牛蒡,用温水冲洗,一般我会单独烧一壶水,用来洗捣烂的牛蒡块;

5,将生铁炒锅放热,放少许食用油,将番茄剁成锅,翻炒成酱汁;这里的西红柿没有去皮,如果你介意的话,你可以提前过番茄,在沸水中趁热去皮,然后切碎;

6,炒完后,番茄变成了酱汁,如果你喜欢番茄的味道更浓,也可以在这一步加入一些番茄酱一起翻炒;

7.将捣碎的牛腩放入锅中,一起翻炒,加少许酱油,翻炒;

8.将热水倒入锅中,因为它必须长时间炖,所以水的量应该更多。在这里,你必须放热水。如果放入冷水,会使牛肉块的味道变差;

9.盖上盖子,用小火煮约90分钟。铸铁锅比较厚。盖子关闭后,水蒸气不容易丢失。它可以在小火中炖;

11.将土豆去皮切碎,将胡萝卜去皮,放入锅中,加少许盐调味,均匀翻炒;

12,盖上盖子,继续炖约20分钟,翻过锅中的配料,让土豆和胡萝卜加热均匀,等到土豆和胡萝卜煮熟后再煮熟。

这种番茄,土豆,胡萝卜和炖牛腩已经完成。最后,你可以撒上切碎的青椒或切成小块的葱来装饰它。它更适合家庭和节日宴会。可以上台面。如果你去餐厅外面,它不仅价格昂贵,而且牛蒡的数量也不算太多,你可以在家里制作,不仅味道更适合家庭成员,而且价格也是便宜得多。喜欢做饭的小朋友可以尝试自己尝试。测试。

[多母亲有话要说]:

1,牛蒡冷水锅水,你可以慢慢煮牛肉中的血液,使牛蒡块更清洁,一边煮一些生姜片,有助于摆脱油腻;

2,牛腩块后必须用热水冲洗,避免使用冷水,而烹饪牛腩块时加入的水也是热水,请不要在中间加冷水,以免刺激热量和感冒,影响牛蒡的味道;

3.如果你认为煮牛腩的时间太长,你可以用压力锅煮牛腩,然后搅拌番茄酱,将压好的牛蒡放入锅中,然后炖土豆和胡萝卜片。节省至少1小时;

4,胡萝卜和土豆不易切小块,否则容易软而不好,影响口感;

5,这道菜也可以做成更多的汤,更多的水,最后的产品有汤和蔬菜,它也很美味。

小街。车道上的食品店,在不同的地方品尝美味的食物,让平凡的生活更加有趣。