糖尿病人看后明白:为啥油里没糖吃多血糖却高


?

18: 41: 04糖尿病伴侣

在王阿姨诊断出糖尿病之前,他喜欢在烹饪和烹饪上加油,并认为油性食物味道更鲜美。在王阿姨知道她的血糖高,血脂高后,她发现烹饪中使用的油远远高于糖友的糖摄入标准。所以她在烹饪时没有放油,但这样做了。吃的食物非常不舒服。这可以让王阿姨内疚。当王阿姨来到糖尿病医院时,公共休息室的营养师帮助她解决了这个问题。

1564394933368892956water.png

的确,在生活中,很多人认为要制作美味的食物,油量会很大。这也导致许多糖尿病患者经常服用过多的油并且没有意识,导致总卡路里摄入过多,血脂异常和血糖控制不佳。

1.糖尿病患者应该限制他们的油摄入量

营养师告诉王阿姨,虽然糖尿病患者需要限制油的摄入量,但并不是他们不吃任何油。一般来说,糖朋友的每日食用油最好控制在25克以内,约为两勺半。并不仅仅是食用油是唯一的脂肪来源,也不意味着食用油脂肪含量较低。事实上,许多每天食用的食物含有油,有些油很明显,有些油很容易被忽视。

1564394950187581937water.png

例如,我们常见的油是动物油,花生油,大豆油,橄榄油和动物皮肤,如鸡皮,鸭皮等食物,可以很容易地控制摄入量;另一种容易被忽视的油,如肉和蛋。乳制品,动物内脏,以及花生,瓜子,核桃,杏仁,松子等都含有大量的脂肪,这些看不见的脂肪对于人们摄取来说太多了。例如,20个花生或40个瓜子,2个核桃等基本上相当于10克纯油(约1勺油)的脂肪含量。

其次,糖尿病患者需要一些控制油的技巧

《中国居民膳食指南(2016)》建议食用油每天应为25-30g,相当于2汤匙和半汤匙的普通白瓷汤匙。它可以根据住户数量来计算。小心不要过量服用。但是,如果家庭出现超重或肥胖症状和血脂异常等症状,应将摄入量适当减少至约20克。

1564394962235459572water.png

1.使用瘦肉:应该完全去除附着在瘦肉上的油和皮质。

2,瘦肉还含有一些肉眼看不见的油。选择瘦肉时,应根据脂肪含量选择:去皮鸡肉,鱼(不包括鱼肚肉),去皮鸭肉,牛肉,羊肉,猪肉。

3,烹饪时应多用蒸,煮,炖,烤,腌制,冷沙拉等烹饪,可以使用更刺激性的调味品(如醋,胡椒,八角,五香,洋葱,大蒜)。

4.少用油炸方法煮食物。如果是油炸和油炸,请选择少量植物油。煮熟后炖肉,冷藏后去除上层脂肪,然后加热;烤鸡或烧烤汁和红烧肉汤都含有大量的脂肪,应尽量避免。

5,在用餐时,应尽量选择炖,冷拌食物;肉可以选择鸡肉,鱼类;应避免调味油(如芝麻油,奶油,沙拉酱等)。

1564394979002996207water.png

三,提醒广大糖尿病朋友,外出吃饭,避免一些大型储油菜肴:

1,糖尿病朋友少吃燃烧茄子红烧类

茄子松散多孔,非常“吃油”。你看,制作茄子需要油。茄子就像油中的海绵。盘中的油性茄子约40克。

2,糖尿病朋友少吃干豆干痰

大多数干蔬菜都是油炸的。油炸干芸豆不仅含有过多的卡路里,还可能带来安全风险。因为油炸时,豆子可能会失焦。如果豆子没有彻底煮熟,也可能导致食物中毒。

3,糖尿病朋友少吃干锅千叶豆腐干锅菜肴

干锅菜要想达到“辛辣和香”的特点,大部分成分都要经过“过油”的过程。结果,干燥蔬菜的含油量大大增加。此外,干锅菜通常需要连续加热,大部分油都会被蔬菜吸收。

4,糖尿病朋友少吃新鲜三个

迪三仙听起来像“菜盘”,但主要成分是土豆,茄子和青椒,所有这些都需要油炸。油炸后,油含量超过一碗油味红烧肉。

5,糖尿病朋友吃煮熟的鱼,煮熟的鱼类煮熟的类

煮熟的蔬菜比“油腻的菜肴”更好。虽然在肉汤中煮沸,但油是下面的水,但是当肉被挤压时,油会被吸附在肉和蔬菜上,这是非常不健康的。

6,糖尿病朋友少吃血腥

这道着名的菜是一种血腥的食物,它也是一种非常“吃油”的菜肴。所有的菜肴几乎都是用油烹制的。可以说,每次吃一口,你都在喝油。这并不夸张。

4.糖尿病患者不能吃的两种油:

1,糖尿病朋友不要吃猪油

1564394892720616038water.jpg

富含饱和脂肪酸和胆固醇,容易引起动脉硬化,增加患高血压,冠心病,中风等疾病的风险,因此糖尿病患者不宜食用猪油。

2,糖尿病朋友不要吃奶油

1564394892736199356water.jpg

奶油中54%的脂肪是饱和脂肪酸。很容易引起动脉粥样硬化和血液酮体升高,以及心血管疾病。糖尿病患者应尽量不要进食。

最后,营养师提醒王阿姨:糖尿病患者应该尽量不要外出吃饭,因为餐馆里的食物不仅含有丰富的油脂,而且大多还加入了糖的味道,在家做饭,不用动物油,油炸和油炸,烹饪更多蒸和炖,烹饪汤或砂锅时不需要加油。

在王阿姨诊断出糖尿病之前,他喜欢在烹饪和烹饪上加油,并认为油性食物味道更鲜美。在王阿姨知道她的血糖高,血脂高后,她发现烹饪中使用的油远远高于糖友的糖摄入标准。所以她在烹饪时没有放油,但这样做了。吃的食物非常不舒服。这可以让王阿姨内疚。当王阿姨来到糖尿病医院时,公共休息室的营养师帮助她解决了这个问题。

1564394933368892956water.png

的确,在生活中,很多人认为要制作美味的食物,油量会很大。这也导致许多糖尿病患者经常服用过多的油并且没有意识,导致总卡路里摄入过多,血脂异常和血糖控制不佳。

1.糖尿病患者应该限制他们的油摄入量

营养师告诉王阿姨,虽然糖尿病患者需要限制油的摄入量,但并不是他们不吃任何油。一般来说,糖朋友的每日食用油最好控制在25克以内,约为两勺半。并不仅仅是食用油是唯一的脂肪来源,也不意味着食用油脂肪含量较低。事实上,许多每天食用的食物含有油,有些油很明显,有些油很容易被忽视。

1564394950187581937water.png

例如,我们常见的油是动物油,花生油,大豆油,橄榄油和动物皮肤,如鸡皮,鸭皮等食物,可以很容易地控制摄入量;另一种容易被忽视的油,如肉和蛋。乳制品,动物内脏,以及花生,瓜子,核桃,杏仁,松子等都含有大量的脂肪,这些看不见的脂肪对于人们摄取来说太多了。例如,20个花生或40个瓜子,2个核桃等基本上相当于10克纯油(约1勺油)的脂肪含量。

其次,糖尿病患者需要一些控制油的技巧

《中国居民膳食指南(2016)》建议食用油每天应为25-30g,相当于2汤匙和半汤匙的普通白瓷汤匙。它可以根据住户数量来计算。小心不要过量服用。但是,如果家庭出现超重或肥胖症状和血脂异常等症状,应将摄入量适当减少至约20克。

1564394962235459572water.png

1.使用瘦肉:应该完全去除附着在瘦肉上的油和皮质。

2,瘦肉还含有一些肉眼看不见的油。选择瘦肉时,应根据脂肪含量选择:去皮鸡肉,鱼(不包括鱼肚肉),去皮鸭肉,牛肉,羊肉,猪肉。

3,烹饪时应多用蒸,煮,炖,烤,腌制,冷沙拉等烹饪,可以使用更刺激性的调味品(如醋,胡椒,八角,五香,洋葱,大蒜)。

4.少用油炸方法煮食物。如果是油炸和油炸,请选择少量植物油。煮熟后炖肉,冷藏后去除上层脂肪,然后加热;烤鸡或烧烤汁和红烧肉汤都含有大量的脂肪,应尽量避免。

5,在用餐时,应尽量选择炖,冷拌食物;肉可以选择鸡肉,鱼类;应避免调味油(如芝麻油,奶油,沙拉酱等)。

1564394979002996207water.png

三,提醒广大糖尿病朋友,外出吃饭,避免一些大型储油菜肴:

1,糖尿病朋友少吃燃烧茄子红烧类

茄子松散多孔,非常“吃油”。你看,制作茄子需要油。茄子就像油中的海绵。盘中的油性茄子约40克。

2,糖尿病朋友少吃干豆干痰

大多数干蔬菜都是油炸的。油炸干芸豆不仅含有过多的卡路里,还可能带来安全风险。因为油炸时,豆子可能会失焦。如果豆子没有彻底煮熟,也可能导致食物中毒。

3,糖尿病朋友少吃干锅千叶豆腐干锅菜肴

干锅菜要想达到“辛辣和香”的特点,大部分成分都要经过“过油”的过程。结果,干燥蔬菜的含油量大大增加。此外,干锅菜通常需要连续加热,大部分油都会被蔬菜吸收。

4,糖尿病朋友少吃新鲜三个

迪三仙听起来像“菜盘”,但主要成分是土豆,茄子和青椒,所有这些都需要油炸。油炸后,油含量超过一碗油味红烧肉。

5,糖尿病朋友吃煮熟的鱼,煮熟的鱼类煮熟的类

煮熟的蔬菜比“油腻的菜肴”更好。虽然在肉汤中煮沸,但油是下面的水,但是当肉被挤压时,油会被吸附在肉和蔬菜上,这是非常不健康的。

6,糖尿病朋友少吃血腥

这道着名的菜是一种血腥的食物,它也是一种非常“吃油”的菜肴。所有的菜肴几乎都是用油烹制的。可以说,每次吃一口,你都在喝油。这并不夸张。

4.糖尿病患者不能吃的两种油:

1,糖尿病朋友不要吃猪油

1564394892720616038water.jpg

富含饱和脂肪酸和胆固醇,容易引起动脉硬化,增加患高血压,冠心病,中风等疾病的风险,因此糖尿病患者不宜食用猪油。

2,糖尿病朋友不要吃奶油

1564394892736199356water.jpg

奶油中54%的脂肪是饱和脂肪酸。很容易引起动脉粥样硬化和血液酮体升高,以及心血管疾病。糖尿病患者应尽量不要进食。

最后,营养师提醒王阿姨:糖尿病患者应该尽量不要外出吃饭,因为餐馆里的食物不仅含有丰富的油脂,而且大多还加入了糖的味道,在家做饭,不用动物油,油炸和油炸,烹饪更多蒸和炖,烹饪汤或砂锅时不需要加油。

澳门皇冠hg