第一次做纯果汁果冻,居然翻车了


Q果冻和多汁的水果总是那么好,我喜欢吃Hiroyuki的果肉,但每次吃它都会有点担心,这种保质期是如此之长,水果中是否有防腐剂?我想吃最新鲜的果冻,似乎我只能拿起我的袖子自己做。虽然外面阳光灿烂,但为了吃冷和弹性果冻,或外出购买水果。

主要成分:多汁的水果,我准备西瓜和橙。

成分:两片明胶,白糖适量。

明胶片通常为5克,一片可制成250毫升的果冻。 (经过这次测试,水果应该更甜更柔软。你可以直接加入果冻而不加果汁。柔软甜美的水果和果冻更适合。

1.将明胶片浸泡在冷水中约5分钟,浸泡后取出,然后蒸一夜。明胶片相对较大,直接在水中粉碎成小块。表面设计上的凹痕使其易于分解成小块,这也非常贴心。

2,准备西瓜汁和橙汁,用榨汁机的小伙伴直接扔榨汁机,或者像我一样简单,直接挤压它,然后用过滤器过滤掉里面的残留物,但记得记住之前捏洗净你的手中。然后准备一些切块的肉丁。

3.将蒸明胶加入西瓜汁和橙汁中,搅拌均匀。先将西瓜汁倒入模具中,将切好的西瓜切成小块,然后放入冰箱的冰箱中20分钟,让西瓜果冻首先固化。

4.将橙汁和橙汁倒在凝固的西瓜果冻上,放入冰箱20分钟。

我以为一切都在这里,焦急地等了二十分钟拿出冰箱,拿出我的小勺子,啜了一口。酸橙汁果冻非常酸。当我做果汁时,我对添加糖犹豫不决。我想过这个问题。我想要自然,我不喜欢吃得?稹N依恋貌钩洹J率抵っ鳎艺娴暮芴煺妫孕∨笥衙潜匦朐诠持刑砑犹牵乇鹗撬嶂?

两种果汁的凝结效果也大不相同。西瓜明显的凝固效果要好得多。 QQ炸弹和橙汁的味道不知道酸度是否引起过多的酸反应,不仅酸对牙齿,而且它不会凝固很多。看来你想要最好的效果。最好在果汁和果肉中加入水和糖。这不是更纯粹的效果。